Kedysi objavili krásy tohto miesta a jeho okolia rímske vojská. Pradávno sa tu prechádzal aj preslávený Marcus Aurelius a o ďalšiu tisícku rokov vo vznešenom parku pri rozkošnom zámočku venčila psíkov grófka z rodiny Habsburgovcov. Toto všetko je minulosť, na ktorej možno stavať a pýšiť sa ňou. Rusovce sú výnimočná obec aj v súčasnosti.
V uplynulom období sa tu k lepšiemu zmenil najmä priestor pred potravinami Terno, ktoré sú neďaleko výpadovky vedúcej priamo z Bratislavy. Z europeňazí tu vyrástla krásna fontána s lavičkami a peknou dlažbou. Vlastnými rukami sa na nej podieľal aj sám starosta Rusoviec Dušan Antoš.
Aký otec, taký syn
Pred Rusovskou reštauráciou a penziónom sedia štamgasti. Je niečo po desiatej a oni riešia nad prvým pivečkom úspešný futbal. Rusovčania Peter Krajčovič a Tibor Tóth hovoria: „Chodíme sem často, lebo tuto sú najskôr otvorení.“
Rusovská reštaurácia s kapacitou 46 miest patrí starostovi tejto mestskej časti. Vedie ju jeho syn Dušan Antoš a manželka Zlatica. Ponúka klasické menu bez polievky za 3,30 eura, s polievkou za 3,90, od pondelka do piatka. Samostatná polievka stojí 1 euro. V sezóne, ktorá je v plnom prúde, je v ponuke aj husacinka so všetkým, čo k tomu patrí. Každý piatok tu býva zábava pri hudbe na terase od 17. do 22. hodiny a ak sa počasie nevydarí, podujatie sa presúva do vnútorných priestorov podniku. „Penzión s tridsiatimi lôžkami funguje od roku 2006,“ hovorí sympatický mladý Antoš. „Tento rok sme v reštaurácii začali so živou country hudbou.“
Po chodníku popri hlavnej ceste smerujeme okolo pohostinstva U Šiša ( písali sme o ňom v septembrovej Dunajskej hrádzi), ktoré prevádzkuje herec Štefan Kožka. V sezóne aj tu bývajú hudobné popoludnia, počas ktorých hosťom ponúkajú pečené ryby a iné lahôdky. Stanislava Šišková pri pohostinstve ponúka v sezóne vždy od obeda vychýrenú tradičnú zmrzlinu.
Všetko pre lovcov
Čunovčan Marek Horváth o niečo ďalej vedie na Balkánskej ulici tretí rok obchodík Poľovnícke a rybárske potreby. „Som zanietený poľovník, a preto tieto veci aj predávam. Potreby pre rybárov sú u mňa iba doplnkovou záležitosťou.“ Pretože ku klasickému obchodu je pridružený už aj internetový predaj, zákazníci pána Horvátha pochádzajú z celého Slovenska. Obchod slúži od utorka do piatka od 10. do 17. hodiny a v sobotu od 9. do 12. hodiny. Vášnivý poľovník sa o zver stará a občas ju aj loví v Čunove: „Máme tam srnčiu, jeleniu aj diviačiu zver. Žijem síce v Čunove, ale podnikám v Rusovciach. Teší ma civilizačný tlak, ktorý tu v ostatnom čase pociťujú hádam všetci. Pre mňa to však znamená viac zákazníkov.“ A čo mu chýba? „Zatiaľ nič, no perspektívne v tomto kraji nebudú stačiť cesty. Urbanisti a developeri by s tým mali počítať a niečo vymyslieť.“
Míňame robotníkov z firmy Nope, ktorí o pár krokov ďalej makajú na novom priechode pre chodcov. A sme pri Stodole.
Langoše zo Stodoly
Cez víkendy ponúkajú langoše, pečené ryby, ale aj húsky a kačice. Stodola s vnútornou kapacitou 40 ľudí a veľkou záhradou je druhá najstaršia reštaurácia tohto typu v Rusovciach. Hostia sú väčšinou domáci, ale aj ľudia z mesta. Menu s polievkou tu stojí 4,10 eura, bez polievky je tu za 3,30 eura. Výčapníčka Monika Mittendorferová je jednou z 10 ľudí, ktorí tu našli zamestnanie. Čo im chýba v Rusovciach najviac? Odpoveď je jednoznačná – obchvat okolo obce.
O kvetoch z Viedne
Rodáčky z Rusoviec sú aj kvetinárky Martina Vargová s mamou Annou. Kvetinárstvo Margarétka v krásnom novom dome pomenovali po starej mame. Obchodík s množstvom pozitívnej energie ponúka črepníkové aj rezané kvety, svadobné kytice a darčekové predmety. Unikátne sú ručne robené črepníky a vždy čerstvé kvety, ktoré dovážajú priamo z Viedne. „Dnes som vstávala o pol štvrtej, aby som doviezla z Rakúska čerstvé kvety,“ priznáva pani Anna. „Teraz, v októbri, zákazníci majú najväčší záujem o chryzantémy, eriky a ozdobné kapusty. S dcérou pracujem rada. Môžeme sa na seba spoľahnúť.“
Yankee pub a zdravotne postihnutí
Daniela Miškovič býva v Rusovciach už dlho. Osem rokov je majiteľkou Yankee pubu, ktorý pripravuje denne od 10. do 22. hodiny menu pre robotníkov a v sobotu a v nedeľu do 23. hodiny. Zvláštnosťou toho pohostinstva je, že práve sem sa chodia stravovať zdravotne postihnutí obyvatelia z podporovaného bývania v Rusovciach. Menu, pozostávajúce z polievky a hlavného jedla, je za 3,50 eura. V čase našej návštevy si na „sedliackej“ polievke, inde známej ako hŕstková, pochutnávali viacerí zdravotne postihnutí občania. Yankee pub máva aj dve-tri desiatové polievky s pečivom alebo s chlebíkom. Ďalšou špecialitou tohto zariadenia sú Yankee krídelká a Yankee zemiaky so smotanou, syrom a so slaninkou. Od septembra tu býva v sobotu od 17. do 22. hodiny hudba. Rocková kapela Nultý pilier, ale aj iné country a džezové kapely. V Rusovciach sa teda naozaj je kde zabaviť.
Dve opravovne áut
V tejto mestskej časti sa dobre uživia aj viaceré opravovne áut. Je ich približne päť a jedna ručná umývačka. V autoservise neďaleko kaštieľa zastihneme mamu majiteľa, Tatianu Juríkovú. „Najprv mal autoopravovňu manžel, po ňom firmu prebral náš syn Tomáš,“ hovorí milá pani, ktorá ešte prezradí: „Už tradične opravujeme najmä audi, volkswageny a škodovky.“
V Pieskovom hone
Sme v Rusovciach pri novej štvrti Melrose, v časti Pieskový hon. Reštaurácia Biela pec na Starorímskej ulici sa pyšní tým, že ponúka osobité jedlá priamo z pece. Vlastní ju od februára tohto roka „telepeš“ z Ukrajiny, Viktor Jaceniak. Interiér jeho moderného podniku s rustikálnymi prvkami je krásny, hostia vyzerajú spokojne. Zrejme aj toto bude čoskoro jedna z ďalších kulinárskych možností malebných Rusovice.
Lekáreň, Kidmánia a kaderníctvo
Moderná lekáreň Melrose je druhou rusovskou lekárňou. Na Pieskovom hone je približne rok, ľudia sem chodia s receptami, ale aj si pýtať rozličné osobitosti, ako napríklad chaluhy na trávenie. Magistra Eva Flaškárová sa v lekárni strieda s majiteľkou, v Rusovciach však nežije. Podobne, ako Robert Štinger zo susedných malých Pepi potravín, kde denne obsluhuje zákazníkov. Dochádza sem z Mossonymagyarováru. Zákazník v potravinách Martin Vavrinec je zasa Dlhodielčan. „Kúpili sme si tu záhradu a v týchto potravinách dostanem, čo potrebujem,“ hovorí usmiaty mladý muž.
Od roku 2012 tu funguje aj obchodík Kidmánia. Ponúka drevené ekologické hračky, ktoré dovážajú z Francúzska a sú originálne v tom, že sa s nimi deti vyhrajú aj viac rokov. Zákazníčkami sú mamičky z Melrose a z rodinných domov. Hračky kupujú pre deti od 1 do 9 rokov. Kaderníctvo a solárium Melrose je v permanencii od augusta 2013. Jeho klientky pochádzajú nielen z dediniek od hrádze, ale zo širokej Bratislavy. Majiteľka Lucia Bučková je z Petržalky. Kaderníčka, ktorá tu pracuje, používa kozmetiku firmy Joio. Vedľa salónu krásy je japonská reštaurácia, nechýbajú ani poradenské služby o duševnom zdraví, na ktoré sa treba objednať telefonicky. V ďalšom priestore sa pripravuje na otvorenie cukráreň.
Cviklové rizoto a wellnes
Sadáme do auta a smerujeme do multifunkčného moderného objektu Ponteo. Dá sa v ňom nielen exkluzívne stolovať, ale aj bývať, využívať jeho tenisové a squashové kurty či wellnes. Ponteo je naozaj nádherné zariadenie, ktoré zamestnáva aj obyvateľov Rusoviec a funguje šiesty rok. Manažérka Barbora Lamatová hovorí: „Naše služby využíva najmä biznis klientela, ale v poslednom čase aj mladé rodiny s deťmi a turisti. Máme približne 60 percent hostí zo zahraničia – Rakúšania, Američania a Japonci, ostatní pochádzajú zo Slovenska.“ Od 10. septembra spustila reštaurácia nový jesenný jedálny lístok s rozmanitými špecialitami, ktoré sú výtvormi dvoch vynikajúcich kuchárov. Napríklad, ich cviklové rizoto s grilovaným kozím syrom patrí medzi osobitosti, na ktoré si chodia pochutnať labužníci aj spoza hraníc. V tomto októbrovom čase je kačacina a husacina na rozmanité spôsoby v reštaurácii Pontea samozrejmosťou.
Kus malého Talianska
„Grande, prines ešte tiramisu,“ kričí blondiak Mirko na svojho podriadeného Mihóka, ktorý naozaj pripomína talianskeho mafióza. Sme v skvelej reštaurácii Antika Toscana neďaleko rusovského kostola. Do tejto najlepšej reštaurácie na okolí chodievajú aj krčmári z Čunova či Jaroviec. Lebo tiramisu, ale aj cestoviny či domáci chlieb sú tu ozaj božské. Nádherná záhrada, v ktorej dozrievajú citróny a spinká staručký boxer, je plná hostí. Ponuka je skvelá, chuť v ústach ako v nebi. A atmosféra typicky talianska. Mirko Berrettini otvoril svoj podnik v roku 2005 a odvtedy sem chodia ozajstní labužníci. Vyštudovaný architekt zo Sienni je polovičný Slovák, má slovenskú ženu, s ňou tri deti a Rusovce mu trochu pripomínajú vidieckym charakterom Toskánsko. „Kedysi tu predsa boli Rimania, tak prečo by som tu nežil aj ja?“ Uškŕňa sa sympatický mladý muž, ktorému sa na Slovensku dobre podniká a dobre žije. Pracuje, darí sa mu, nesťažuje sa. V Rusovciach sa mu páči. Zmenil by iba jedno – cesta v obci delí centrum na dve časti a tak chýba klasické námestie, priestor, kde by sa mohli všetci stretávať, kde by boli spolu ako jedna komunita. Ponúka nás vynikajúcou kávou a my si hovoríme, že ak nie kvôli špeciálnemu bifteku na florentský spôsob, oplatí sa sem prísť kvôli optimizmu. Lebo tento mladý muž vie to, čo naši mladí asi ešte všetci netušia: všade na svete má život aj chlieb dve strany. A všetko si treba zaslúžiť. V Rusovciach, v Sienne aj na Pieskovom hone. Najbližšiu sondu absolvujeme v Jarovciach. Potom budeme porovnávať.
Zoznam prevádzok, vrátane kontaktov a otváracích hodín, v Rusovciach nájdete tu.